主要课程
(一) 专业课
1. 设计制图
学习平行投影（点、直线、平面）的基本原理和作图方法，要求能作图并解决一般的空间与度量等问题。并在此基础上进一步学习阴影及透视图的理论及作图方法。重点掌握建筑与室内设计的平面、立面、剖面的绘图方法和制图规范。要求掌握绘制室内、室外透视图的基本方法，并具有空间立体想象力。掌握室内外测绘的基本方法，并且熟悉制图的各项规范指标。
2. CAD辅助设计
学习使用电脑辅助绘图软件AutoCAD绘制建筑及室内设计的图纸。掌握相关制图标准，能识读有关的各类图纸，熟练运用CAD快捷键绘制方案图与施工图，要求学生达到CAD中级水平，为在后续课程中利用计算机辅助绘图打下基础。
3. 设计初步
学习设计的相关基本概念和原理，初步形成对空间的基本认识，初步理解环境的物质属性、艺术属性、社会属性以及时空属性，并进一步了解整个学科的知识系统框架结构以及由此所必须的基本技能组成。学习平面构成、立体构成以及色彩构成等的基本知识，通过平立转换和空间构成进一步形成空间造型概念。掌握绘图工具的使用方法，对绘图的基本技能进行训练，为以后的环境设计课程打下基础。
4. 透视图与表现技法
学习绘制室内三维立体效果图的理论与基本技能，掌握钢笔徒手画、钢笔淡彩、彩铅、马克笔等室内平面及透视表现图的绘制技法，并进一步学习各类概念图解和构思图解的黑白与彩色表现技法。
5. 电脑效果图
学习利用电脑绘制室内环境效果图，熟练应用3D MAX、PHOTOSHOP、LANDSCAPE 软件，掌握三维建模、贴材质、布灯光、设场景、加配景等，使学生能利用计算机直观展示设计效果和表达设计构思，并且要求学生达到3D MAX 中级水平。
学习熟练使用PHOTOSHOP、CORELDRAW等计算机辅助绘图软件进行二维平面图像后期处理。掌握方案平面图、立面图、效果图等的渲染以及图纸排版的方法与技巧。要求学生达到PHOTOSHOP中级水平。
6. 施工技术与材料
以实训为主，使学生在现场工地了解施工中的技术协调、处理施工中的设计问题及可能遇到的一切问题。
学习建筑材料，了解他们的种类、特性及用途。
7. 家具设计与人体工程学
以人－机关系为研究的对象，以实测、统计、分析为基本的研究方法。主要学习如何通过对生理和心理的正确认识，使室内环境因素适应人类生活活动的需要，进而达到提高室内环境质量的目标。
家具设计的基本原理、家具的构造、材料选择与运用，介绍世界各国的家具设计作品与国际最新家具发展动向。
8. 植物设计与应用
学习室内外环境设计中常见、常用植物的形态、分类、生理等基本知识以及植物与环境的关系等内容，能够识别常见植物，以及植物在环境室内和室外环境设计中的应用方法和规律。
9. 构造与施工图
学习装饰构造的基本原理和基本方法，了解基本的装饰材料及新型材料的概况，熟悉其特点和适用性，为环境设计的选型、个性表达、色彩处理创造条件。同时掌握装饰工程的施工工艺、技术和方法。熟悉常用的施工机械的性能和选用，了解施工新技术、新工艺。通过本课程学习，提高学员专业设计的可操作性。
10. 专业英语
在大专英语学习的基础上学习与园林专业有关的英语资料，掌握一定数量的专业词汇，能够独立阅读一般的专业说明和文献。
11. 工程概预算
概预算的基本知识及有关规定，环境装饰工程计量规则、方法及定额应用，编制一般环境装饰工程施工图概预算。
12～22选修课
选修课共开设10门，于1-5学期开设，每学期开设2门，每个学生每学期至少选修一门。
1） 摄影与摄像
通过摄影的学习掌握环境艺术设计所需的表现手段。内容包括摄影技法、名作分析和拍摄实践三个方面。使学生了解并熟悉摄影技巧，培养学生的审美观与鉴赏能力，从而为后续的设计课程服务。
2） 美学欣赏
通过美学基本理论的学习，使学生正确掌握审美的基本要素，能够分析艺术作品的美感形成以及一般规律。从理论到实践，又从实践到理论的多次反复，加深美学欣赏能力对专业设计的指导意义，提高艺术素养。
3） 美术
掌握素描基础知识，培养几何体石膏模型等静物写生的能力。学习色彩学基本知识，掌握调色方法和色彩绘画方法，提高艺术鉴赏力，具有一般的绘画基本技能，为学习建筑表现课打好基础。
4） 装饰艺术
本课程的主要任务是通过对图案、小幅装饰画及装饰小品的制作，锻炼和培养学生将审美观与生活实用相结合的创新设计意识及色彩表现能力，培养学生动手制作进行设计创造的兴趣。
5） 中外建筑史
基本了解中国古代建筑、外国古代和近现代建筑的发展与演变过程，着重了解不同历史时期重要建筑类型的特点和形式风格特征，以及这些特征所对应的社会经济文化状况，加深学员设计理念的层次，以利于更好地进行环境艺术设计。
6） 城市规划管理
学习城市建设发展的简要历史概况，初步理解城市规划的基本概念和基本原理，了解城市规划在当前城市建筑与管理中的具体应用，并初步掌握与环境艺术设计有关的城市规划政策与法规。
7） 中外园林史
本课程是有关古典园林与园林建筑、植物的基础知识的专业基础课，涉及美学、环境艺术、结构艺术、景观环境设计等学科。通过学习使学生把握有关园林学科的基本内容和任务，掌握中外园林的历史、现状、发展，了解中外园林的历史发展进程，知晓其特点，了解中国古典园林的布局与手法，培养学生的园林审美观与鉴赏能力，掌握当代中外景观建设动态同时为后续课程的深入学习打下基础。
8） 中外城市建设史
本课程是有关城市建设、发展的选修课，涉及中外主要城市的城市规划、历史、交通、建筑、环境艺术、景观环境设计等学科。通过学习使学生把握有关城市建设的基本内容和任务，掌握中外城市的历史、现状、发展，了解中外城市的历史发展进程，知晓其特点，了解中外古典城市的布局与手法，掌握当代中外城市建设动态同时为后续课程的深入学习打下基础。
9） 工程项目管理
项目管理的基本理论（系统论、组织论、控制论等），工程项目管理的思想、方法和手段，工程招投标的基本方法和工程的验收等。
10） 工业造型
本课程的主要任务是使学生掌握工业造型的最新成就、发展趋势以及工业造型设计的基础理论和基本技能，培养学生的开拓创新能力和综合实施能力。
(二) 实践课
实践教学环节包括实训上机、教学实习和课程设计3类。其中实训上机包括课堂练习、机房上机、大作业等；教学实习主要内容为实地参观和工地见习；居住空间室内工程实训、公共空间室内工程实训、城市景观工程实训安排在第三至第五学期期末；综合实习安排在相关实践单位于第五学期末进行，为期九周；毕业设计安排在第六学期集中进行，考虑到实际工程项目的特点，为保证学生的知识实用性、就业和毕业答辩的顺利进行，毕业设计以校外完成为主。
23．居住空间环境设计
通过学员自己动手，对模拟实训课题某家庭居室的室内空间环境进行功能分析、交通组织、艺术风格定位，并通过选用材料、设计饰面、摆放家具等，最终独立完成全部必需图纸，且设计方案具有施工操作性与经济适用性。
24．公共空间室内设计
通过学员自己动手，对模拟实训课题商业展示、办公和娱乐空间进行功能分析、交通组织、艺术风格定位，并通过选用材料、设计饰面、摆放家具等，最终独立完成全部必需图纸，完成三方面的设计内容，要求设计方案具有施工操作性与经济适用性，并具有比较独特的设计思想，提高学员驾驭中大型应用艺术设计工程的能力。
25．城市景观设计
学习城市景观理论以及景观在城市中的作用，城市景观设计的原则、方法、程序和规范，中外景观设计方案的赏析和比较等，能够完成一定的景观设计工作。通过学员自己动手，对模拟实训课题进行功能分析、交通组织和风格定位，并侧重对以绿化和水体为主进行设计，同时综合建筑、雕塑以及其它小品的设置等，最终独立完成全部必需图纸，使学员掌握景观设计的基本内容与基本方法，且要求设计方案具有一定的独特构思和实践可行性。
26. 居住空间室内工程实训（生产实习）
该项实习是在学生基本掌握了与居住空间室内设计相关的计算机辅助绘图技能与制图规范的基础上安排的专项实习。通过实践，培养学生作为绘图员或设计师助手的工作能力，同时也是对学生在校学习成果的检验，实训主要在校内实习工场内完成，进行分组，每组独立进行施工，学习室内设计的施工方式。让学生体验到社会工作的压力与自身的不足，促使后续的专业学习更有效率。
该项实习安排在第三学期末进行，共计60学时。实习在校内实训工场进行。
27. 公共空间室内工程实训（生产实习）
该项实习是在学生基本掌握了与公共空间室内设计相关的计算机辅助绘图技能与制图规范的基础上安排的专项实习。通过实践，培养学生作为绘图员或设计师助手的工作能力，同时也是对学生在校学习成果的检验，实训主要在校内实习工场内完成，进行分组，每组独立进行施工，学习室内设计的施工方式。让学生体验到社会工作的压力与自身的不足，促使后续的专业学习更有效率。
该项实习安排在第四学期末进行，共计60学时。实习在校内实训工场进行。
28．城市景观工程实训（生产实习）
该项实习是在学生基本掌握了与城市景观设计相关的计算机辅助绘图技能与制图规范的基础上安排的专项实习。实训主要在校内实习工场内完成，进行分组，每组独立进行施工图绘制训练。
该项实习安排在第五学期进行，共计60学时。实习在校内实训工场进行。
29. 综合（毕业）实习
该项实习是在基本完成本专业各门课程学习的基础上安排的专门的教学内容，以室内设计工程为主，使学生初步熟悉室内设计与工程的实际操作的全过程，掌握各种专业技能在实际中应用的方法。
该项实习安排在第五学期后半部分，为期9周，每周5天（25学时），共计225学时。实习可以在各类相关设计单位或施工管理单位进行。
30. 毕业设计
在基本完成教学计划要求的课程和综合实习后集中在第六学期进行，为期20周，每周5天（25学时），共计500学时，主要针对上海的室内外环境设计工程工作。为更好地将毕业实习与学生就业相结合，毕业设计课题采用学生实习单位真题作为课题，专业教师进行分类辅导的形式，在一定的实践活动基础上完成毕业设计任务。完成的形式可以是一定数量和质量要求的课题论文和项目设计图纸等。完成后进行毕业答辩，毕业答辩成绩合格方能毕业。